1、准备食材：鸡架、土豆、大葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、生抽、老抽、料酒、油。 2、鸡架清洗净切块。 3、凉水下锅，加入葱和料酒，水开之后煮两分钟后捞出，控干水分。 4、炒锅......
