白糖糕简单家常做法 百科问答网 2026-10-07 1、做白糖糕最主要的原料就是糯米粉。和面的比例为500克糯米粉：50克澄面：25克白砂糖：200克开水，为了避免油炸时白糖糕发黏，可以适量加少许猪油。 2、和好面后，将面团搓成30厘米左右的长条，将长条绕三圈且两端相连，一个白糖糕雏形就出来了！ 3、白糖糕先用小火炸上两分钟，此时的油温为30—40℃。再用高火炸两分钟，注意不要把它炸老了，起锅后将白糖糕粘糖装盘。掌握好火候的白糖糕显得色泽金黄、松软... 阅读更多
白糖糕的做法 百科问答网 2026-10-07 1、将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。 2、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。 3、往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。 4、取个不锈钢深碟子，在内壁刷一层薄油，将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可... 阅读更多
白糖糕的做法大全 百科问答网 2026-08-24 以下是白糖糕的做法：材料：- 200克糯米粉- 50克白砂糖- 200毫升开水- 适量芝麻（可选）步骤：1. 准备一个大碗，将糯米粉和白砂糖倒入碗中，用筷子搅拌均匀。2. 徐徐地加入开水，一边倒入一边搅拌，直至形成均匀的面糊。3. 将锅加热至中火，倒入适量油，待油热后转至小火。4. 将面糊倒入锅中，用铲子轻轻压平。5. 等待底部煎至金黄色，然后将糕翻面，继续煎至金黄色。6. 将糕翻回，再继续煎至金黄色。7. 煎好后，将糕取出，撒上适量芝麻作为装饰即可。提示：-... 阅读更多