TAG：凉拌豆腐干
凉拌豆腐干的简单做法
1、豆腐干在清水中洗净。 2、炒锅里加半锅清水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。 3、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。 4、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。 5、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。 6、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末。 7、然后倒入2勺味极鲜酱油、适量香油、花椒油，最后撒入芝麻，搅拌均匀制成调味汁。 8、把做好的调味汁淋在调菜盆里的豆腐干上...
凉拌豆腐干的烹饪方法 豆腐干怎么做好吃凉拌
1、材料：干豆腐300克，胡萝卜，香菜，白芝麻，食盐，鸡精，葱，香油，辣椒，白醋，白糖，十三香 2、将买来的干豆腐平铺在菜板上，并用刀切成细的干豆腐丝。 3、将锅清洗干净，同时放入适量的清水并将水烧开，水烧开后将切好的豆腐丝儿放入水中。同时用筷子不断的搅拌，这样煮30秒钟后将火关掉，小伙伴们注意的是，在煮豆腐丝儿的时候，一定要用筷子不断的去搅拌，以防止豆腐丝儿粘到锅底。煮好后将干豆腐丝儿捞出放入盆中，将捞出的豆腐丝晾凉并控干水分备用。 4、将准备好的胡萝卜用清水清洗干净，随后将胡萝卜切成细丝...