TAG：大蒜炒肉的做法

1、主料：大蒜和猪肉。 2、调料：盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉类调料粉、姜丝。 3、猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。 4、大蒜切段。 5、锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片翻炒。 6、腌过肉的盘子加适量水，倒入锅中，倒入大蒜。 7、翻炒至软后关火加少量盐和味精即可...

阅读更多

食材：猪肉、大蒜、辣椒 适量，嫩肉粉、生抽、食用油、盐适量。 将大蒜、辣椒、猪肉洗净切好备用。 冷锅热油。加入肉和蒜白、大蒜一起翻炒，待肉的颜色变白时，加入半勺生抽。 先把炒的肉盛起，汤汁不用盛起。锅里再加入少许的油，再加入辣椒翻炒均匀。 待辣椒炒出汁后，加入盛盘里的肉，一起翻炒。翻炒均匀后，加入适量的水。 煮过程中可以加入适量的盐。 待汤汁剩一半，加入大蒜叶子，翻炒均匀，等待3分钟，再加少许的盐，就可以出锅了...

阅读更多

1、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。 2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。 3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。 4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。 5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。 6、加入大蒜茎干爆炒出香味。因为大蒜叶子更容易炒熟，所以等一下再放。 7、大蒜茎干和瘦肉、红椒合部混合一起，翻炒均匀 8、加入适量的盐翻炒。加入大蒜叶翻炒均匀...

阅读更多

1、新鲜的五花肉一大块。另外切好一大块新鲜的老姜，用来焯水。 2、锅里加适当的水，少许的料酒和盐，加上步骤1准备好的生姜，大火煮到断生即可关火。 3、一把新鲜的大蒜，把不新鲜的部分和大蒜根部的膜撕掉，冲洗干净。最后把大蒜切成小段状态，茎叶部分分开装。 4、取少量的干辣椒洗干净，切碎。这样准备工作就算做好了。 5、肉捞出来，按照肥瘦分开切片，也分别用两个碗装好。 6、热锅加少量油，快要开的时候加入肥肉开始炒，一直炒到发黄微焦为止。 7、加入瘦肉翻炒，加一点料酒和酱油等调味品，大火翻炒均匀。 8...

阅读更多