大排怎么做好吃 百科问答网 2026-10-02 1、食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g。 2、猪大排用工具敲，或者用刀背也可以。 3、洗干净，淋干水份。 4、放入器具中，加入料酒。 5、加入生抽。 6、加入十三香。 7、加入盐。 8、抓均匀，腌制30分钟。 9、准备香料。 10、起油锅，加入香料炒香。 11、放入腌制好的大排中小火煎。 12、煎至变色微黄。 13、加入少许老抽。 14、加入冰糖。 15、加入开水，没过大排即可。 16、按个人口味加入适量，大火收汤即可关火。 17、盛出装盘，撒上葱花，芝麻... 阅读更多
大排的做法 百科问答网 2026-08-24 1、食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g。 2、猪大排用工具敲，或者用刀背也可以。 3、洗干净，淋干水份。 4、放入器具中，加入料酒。 5、加入生抽。 6、加入十三香。 7、加入盐。 8、抓均匀，腌制30分钟。 9、准备香料。 10、起油锅，加入香料炒香。 11、放入腌制好的大排中小火煎。 12、煎至变色微黄。 13、加入少许老抽。 14、加入冰糖。 15、加入开水，没过大排即可。 16、按个人口味加入适量，大火收汤即可关火。 17、盛出装盘，撒上葱花，芝麻... 阅读更多