糖醋豆腐怎么做 百科问答网 2026-10-09 1、主料：北豆腐400克。 2、辅料：蕃茄酱2勺、白糖3勺、香醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克、生粉1勺。 3、北豆腐擦干表面水份，切成小块。 4、锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。 5、炸好的豆腐，控油盛出。 6、取一个碗，加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。 7、锅内加底油，加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火炒至冒泡。 8、调制好的味汁倒入锅内煮沸。 9、将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁即可... 阅读更多
糖醋豆腐的做法 百科问答网 2026-08-24 1、主料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙。 2、将豆腐切成方块。 3、把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉。 4、往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用。 5、锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可... 阅读更多