1、先准备要腌的韭菜花，一次买2斤新鲜的韭菜花，全部择干净，然后清洗在水里泡一泡。 2、腌韭花最好挑没有完全开花的，用剪刀把它的根部和尾部全都剪掉，韭花择干净后用水请洗干净，然后晾干水份。 3、再洗一些红尖椒和一个苹果也晾干水份备用，这里如果吃不了太辣的可以不用加辣椒。 4、韭菜花提前摘好洗干净，晾一晚上，这样里面就完全没有水份了。现在把它们全都切的小一点装盆里，这里的刀、案板、盆、所有的工具上都不能有水份，不然很容易坏掉。 5、把这些晾干的红尖椒去蒂，然后也剁碎，跟韭花放在一个盆里。 6...
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