用大米爆米花步骤窍门
1、先我们要将将大米粒洗净，挑出比较小或者坏掉的大米粒，然后擦干水分保持大米粒的干燥。把炒锅用中小火加热，锅热后，往锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。 2、搅拌过后，往里面加入一些奶油，然后盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。 3、然后盖着锅盖左右摇晃几下，使其受热均匀，感觉差不多了就在把火关掉，喜欢甜食的可以在加入一些白糖...
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在家里用大米做爆米花方法
材料：大米、食用油适量、冰糖。 1、将适量的食用油倒入锅中，加入洗过的的大米。油和米混在一起。 2、大火翻炒，可加入适量糖，米粒黄色膨胀。 3、改成小火，反复油炸，米粒大部分开始出现黄色。 4、把糖加进去，继续煎，直到米完全焦掉。 5、熄灭，然后拿出来冷却，储存在袋子里面，就会变成爆米花...