用料： 带鱼段、郫县豆瓣、蒜、葱、生抽、蚝油、白糖、生粉、花椒、油、水、料酒； 步骤 1： 带鱼洗净切块，用纸把水吸干。表面沾点生粉，下锅油炸至表面微黄。 步骤 2： 另起一锅油，烧至七成熟，放......
