过水面条卤子做法大全

面条卤子的做法

百科问答网 2026-10-10

1、把食材全部准备好，将蒜苔、土豆、南瓜全部切丁。淘洗干净备用，切点肉底，青椒清洗干净也切丁。 2、起锅烧油、放入姜蒜。翻炒至变色，来点料酒、加酱油、加盐加入我们的蒜苔、土豆、南瓜。 3、翻炒两分钟，盖上盖子，煎闷三分钟，随着加入一大碗的清水，盖上盖子，炖上10分钟。我们打开一点卤汤，加一点点鸡精，翻拌均匀，就可以出锅盛碗了。好吃的面条卤子就做好了...

1、经典家常面卤。材料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味和人数。做法：能切的都切成小小丁这样好熟；锅热油下葱姜蒜爆锅炒香；下肉丁炒加料酒去腥吧；加土豆丁炒放豆瓣酱炒加点酱油放香菜我喜欢放了很多而且它也是好吃的关键啊；炒差不多添水没过一点就行；汤热点时淋入淀粉水煮开至稍粘稠熟了就行淡的话就加点盐煮面条即可。 2、经典番茄鸡蛋卤。材料：西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许。做法：西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出；去皮...