TAG：菠菜鸡蛋汤

1、主料：菠菜200克，鸡蛋1个，西红柿1个。 2、辅料：大豆油25克，精盐2克，五香粉2克，葱末3克，姜末3克。 3、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。 4、捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。 5、将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。 6、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。 7、翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。 8、翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。 9、烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。 10、将鸡蛋液搅拌均匀。 11、烧开，出锅，装入碗中即可...

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1、食材：菠菜适量、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、水适量。 2、将菠菜切成两段，备用。 3、碗里打一个鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液。 4、起锅放油，倒入鸡蛋液。 5、鸡蛋煎至金黄后，加入适量水和适量盐。 6、大火烧开，放入菠菜，煮至2分钟左右。 7、加入适量的鸡精，搅拌均匀。 8、出锅盛碗，撒上葱花，这样美味菠菜蛋汤已经做好了...

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1、主料：菠菜150克,鸡蛋100克。调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克。 2、菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。 3、锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。 4、锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可...

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1、主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。 2、鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。 3、将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。 4、烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成...

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