TAG：鱼烧豆腐

1、用料：豆腐1块、老抽2勺、料酒3勺、盐4克、葱1根、糖5克、酱油2勺、姜2片、面粉少许、草鱼5块、醋2勺、姜末少许、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、干辣椒6个。 2、将买来的草鱼洗干净，取出鱼腥线，切成5厘米左右的小块，加入料酒两勺，葱段，生姜两片腌半个小时，豆腐洗净切2厘米左右方块。 3、草鱼腌好后取出吸干多余的水分，均匀的裹上面粉，锅中倒入宽油（平常炒菜两倍），油温5成热下锅炸，炸至定型两面金黄，捞出控油，豆腐依次放进油锅，炸至外壳发硬，两面金黄。捞出备用。 4、锅内留少油...

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1、食材：鱼肉500克、豆腐500克、油适量、盐适量、松茸菇10克、胡椒粉适量、葱花少许。 2、把鱼肉切块，洒适量盐腌制。 3、豆腐切小块，洒适量盐腌制。 4、锅烧热加少许油，放入豆腐煎至二面金黄，待用。 5、松茸菇用开水浸泡。 6、锅烧热加入油，把鱼块放入煎至二面金黄，加入松茸菇、豆腐、水慢炖。 7、调味收汁，洒入胡椒粉、葱花，淋入香油出锅装盘...

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1、用料：草鱼一条，豆腐1块，香菇少许，红椒少许，辣椒， 生姜， 大蒜，葱， 八角。 2、草鱼洗干净，切块。 3、放入盆内，加生姜，淀粉，料酒，盐腌制半小时。 4、豆腐切块备用，锅内倒油，开始煎鱼块，煎至鱼皮面金黄捞出。 5、少许油，加入蒜瓣，姜末，干辣椒段，部分香菇一起煸炒，倒入鱼块，加开水大火烧至开锅，转小火炖15分钟。 6、倒入事先切好的豆腐块，以及余下的香菇，然后加入盐，老抽，生抽，五香粉，糖调味，小火炖10分钟，加入红椒块，然后焖10分钟。 7、至豆腐入味变色，鱼入味之后，关火...

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1、用料：草鱼一条，豆腐1块，香菇少许，红椒少许，辣椒， 生姜， 大蒜，葱， 八角。 2、草鱼洗干净，切块。 3、放入盆内，加生姜，淀粉，料酒，盐腌制半小时。 4、豆腐切块备用，锅内倒油，开始煎鱼块，煎至鱼皮面金黄捞出。 5、少许油，加入蒜瓣，姜末，干辣椒段，部分香菇一起煸炒，倒入鱼块，加开水大火烧至开锅，转小火炖15分钟。 6、倒入事先切好的豆腐块，以及余下的香菇，然后加入盐，老抽，生抽，五香粉，糖调味，小火炖10分钟，加入红椒块，然后焖10分钟。 7、至豆腐入味变色，鱼入味之后，关火...

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