怎么做荷包蛋煮汤 百科问答网 2026-08-30 1、用的小砂锅做的，不沾锅哦!先在砂锅里添入适量的水。 2、开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。 3、盖上盖儿，然后烧开水。 4、鸡蛋打到碗里准备好。 5、将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型。 6、小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热。 7、撇去浮末。出锅之前放入适量枸杞即可... 阅读更多
荷包蛋汤的做法 百科问答网 2026-08-24 1、主料：鸡蛋2个。辅料：豌豆尖100克。调料：食盐2克，味精少许，水适量，植物油适量。 2、锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，打入鸡蛋； 3、待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿； 4、倒入2大碗清水（开水最好）； 5、大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿； 6、立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅就好了... 阅读更多