1、将要炒的青菜浸泡十分钟，然后洗净。可以选择切小一点。 2、准备好干净额炒锅，如果锅里有水，要先热锅让水分蒸发，不然会喷油。 3、倒入些许油，油的量大概覆盖锅的平底即可，热油。 4、等到锅内冒......
