TAG：芝士棒的做法

1、用料：吉利丁2片10g、牛奶150克、细砂糖15克 、芝士片3片 2、两片吉利丁剪成几片浸凉水中准备 3、芝士片+牛奶+白糖，小火加热至芝士片融化，关火，稍降温大概60℃，火太热影响吉利丁凝固，加入挤干水分的吉利丁。全部融化的液体有小泡的话，用漏勺过滤一遍，再倒入模具中，不要倒太满，不然不容易移动到冰箱，也会流出来。 4、放凉后移动到冰箱冷藏4小时，就可以脱模啦！记住不是冷冻...

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1· 所有的材料混合 2· 揉成光滑面团，不需要出膜 3· 面团发酵至２倍大 4· 面团排气后，先擀开成方片 5· 叠起 6· 反复叠三次，再切条，搓细 7· 大概为直径0.5厘米，长度10厘米的圆柱条 8· 摆到烤盘上交错两排，不要粘到一起 9· couss co2701烤箱160度，中层，10—15分钟，视芝士棒大小而定...

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1、取高筋面粉125克，水85克，橄榄油7克，盐1/2小勺(2.5ML)，细砂糖2克，干酵母1/2小勺(2.5ML)，帕玛森芝士粉25克(其他芝士粉亦可)。 2、将所有配料全部混合在一起，揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟，直到面团的表面光滑，感觉充满弹性。 3、把面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时，直到面团体积增加一倍。 4、发酵好的面团，用手压出里边的空气，重新揉成圆形，包上保鲜膜或盖上湿布，室温下醒发15分钟。 5、醒发好的面团...

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1、用料：高筋面粉200g、低筋面粉100g、车打芝士片4片 、巴马臣芝士粉20mL、细砂糖50g、盐2g、酵母1mL、水140g、黄油25g、鸡蛋1个。 2、每片芝士片上撒些面粉叠起来，用刀先切条，再切碎。鸡蛋分离蛋清蛋黄。 3、将高筋面粉、低筋面粉、芝士粒、芝士粉、细砂糖、盐、干酵母、蛋黄、水揉成面团后，再加入黄油揉到表面光滑。 4、面团盖湿布，静置发酵60分钟。 5、把发好的面团取适量放在案板上，擀开成一片厚度约为5毫米的长方形面片。 6、用菜刀把面片切成3毫米左右的细长条...

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