1、姜切片，葱切段，把所有的卤料装入碗中备用。 2、牛肉放清水泡30分钟，捞出来洗净，沥干水。 3、锅烧水加入牛肉，大火，煮透至出血水捞出来，洗净沥干水。 4、锅中加水，大火，倒入卤料，加入料酒......
