木耳炒肉的做法 - 百科问答网

木耳炒肉怎么做

百科问答网 2026-10-03

1、主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。 2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 3、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。 4、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。 5、再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。 6、出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘...

木耳炒肉的家常做法与步骤

百科问答网 2026-10-02

1、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。 2、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。 3、再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。 4、出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘...

1、食材：猪肉200克，木耳100克。 2、猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。 3、取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。 4、泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。 5、锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。 6、热锅放油，将猪肉炒至变色，加入青椒和蒜。 7、加少许辣椒酱和生抽炒匀。最后放入木耳和青椒翻炒。 8、青椒断生就炒好了，加少许盐调味即可出锅，营养丰富又美味的木耳炒肉就做好了...