1、鱼杀好去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。 2、?鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀?。 3、生姜切大片，在每一......
