罗非鱼清蒸的做法 百科问答网 2026-09-30 1、材料：罗非鱼一条、姜、葱、盐、料酒、酱油少许。 2、葱切粒，姜切丝。 3、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。 4、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。 5、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。 6、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可... 阅读更多
清蒸罗非鱼家常做法 百科问答网 2026-08-24 1、鱼杀好去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。 2、?鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀?。 3、生姜切大片，在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。 4、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥 5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。 6、蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。 7、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀即可... 阅读更多