黄豆炖猪蹄简单做法 百科问答网 2026-10-07 1、将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用。 2、锅内放油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀。 3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟左右。 4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要焖熟。 5、出锅前放入味精，葱花即可... 阅读更多
黄豆炖猪蹄汤 百科问答网 2026-08-24 1、准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。 2、黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。 3、锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。 4、除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。 5、用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可... 阅读更多