麻辣小龙虾如何做 百科问答网 2026-10-06 1、小龙虾适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、香茅草适量、啤酒适量。 2、将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃虾线。 3、洋葱切块，葱切段，青椒切块。 4、将龙虾放入蒸锅小火蒸十分钟，热锅起油。 5、放入葱段爆香，再倒入干辣椒。 6、姜片，大蒜，花椒和麻椒翻炒。 7、放入香茅草火锅底料至完全化开。 8、加一罐啤酒糖煮沸，再倒入青椒洋葱。 9、大火翻炒三分钟即可... 阅读更多
怎么做麻辣小龙虾 百科问答网 2026-08-24 1、小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。 2、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。 3、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。 4、放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。 5、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味... 阅读更多