TAG：怎样炸带鱼

1、带鱼去头部，去内脏，去鱼鳍洗干净放入盆中备用。 2、取一剪刀或者直接用砍刀，将带鱼砍成小块。这个块状的大小可依据个人喜爱而定。 3、盆中放入盐巴+姜片+葱段+洋葱+小香菜段+白糖+料酒+蒜片，用手抓匀腌制15-30分钟。 4、待腌制完成后，只取出带鱼放入其他干净盘中备用。腌制调料可直接丢弃。 5、取一盒子或者深底的盆子，放入酥炸粉将腌制好的带鱼块放入其中，两面四周，都均匀的裹上炸粉。放入另一干净的盘中备用。 6、锅中加入油开火，油温五成热的时候下带鱼炸，两面金黄即可出锅。 7...

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带鱼腥味比较重，但是炸着吃却非常美味，那么怎么做出好吃美味的炸带鱼呢？一起来看看吧。 1、将带鱼洗干净，去掉头部和尾部，然后切成七八厘米的小段； 2、将带鱼段放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香，搅拌均匀后腌制半个小时； 3、带鱼腌制好以后撒一些干面粉在鱼身上； 4、锅中热油，油要多一点； 5、油温七成热的时候，用筷子夹入带鱼慢炸，火不要太大； 6、炸的时候时不时用筷子搅动一下，以免粘锅或者鱼块粘在一起； 7、等带鱼炸成金黄色就可以出锅了...

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