土豆干的做法 百科问答网 2026-09-30 1、土豆干500克 葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量。 2、净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。 3、用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成... 阅读更多
做土豆干的方法 百科问答网 2026-08-24 1、食材：土豆干，香葱一把，大蒜2瓣，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，香醋两勺，白糖一勺，牛肉酱一勺。 2、做法：把土豆干放入大盆中，加入清水，浸泡一个小时。期间多换几次水，浸泡至土豆干体积变大，颜色跟新鲜土豆差不多，水也清澈了就可以制作了。把香葱切碎，葱白葱花分开放，大蒜切片。锅中烧油，油热后加入葱白和大蒜爆香。 3、倒入土豆干。紧接着加入牛肉酱，炒出香味后倒入浸泡好的土豆干，翻炒均匀，然后再倒入生抽两勺，老抽一勺，香醋两勺，少量清水，大火烧开后转小火煮5分钟... 阅读更多