TAG：炒冰激凌

炒冰淇淋是一道特别的冰淇淋制作方法，可以给冰淇淋带来独特的口感和味道。以下是一种简单的炒冰淇淋的做法：材料：- 250克鲜奶油- 200毫升全脂牛奶- 100克砂糖- 4个鸡蛋黄- 1茶匙香草精步骤：1. 在一个锅中，将鲜奶油、牛奶和砂糖混合在一起，放在中火上加热，直到糖完全溶解。不要让液体沸腾。2. 在一个碗中，将鸡蛋黄和香草精搅拌均匀。3. 将鸡蛋黄和香草的混合物慢慢倒入加热的奶油中，不停搅拌，以免蛋黄凝固。4. 保持中小火，不断搅拌奶油和蛋黄的混合物，直到它开始变得浓稠...

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1、配料：1杯（240ml）奶油、1/2 杯（ 150克）炼乳、牛奶、盐、糖、奥利奥饼干。 2、首先将牛奶，浓奶油，糖和盐直接混合到一个大金属煎锅中。使用耐热橡胶刮刀将所有东西搅拌在一起。 3、将锅放在高温炉上。牛奶加热并且糖溶解时继续搅拌，否则糖可能开始在锅底部糊锅。直至沸腾，然后完移出，并让混合物冷却至室温。 4、一旦冷却，就可以撒上你喜欢的配料，葡萄干、糖果、奥利奥碎、新鲜的水果等。 5、使用刮刀切碎配料并将它们混合成冰淇淋。 6、一旦将配料融合到冰淇淋中后，将煎锅放入冰箱中4小时...

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