1、准备材料：面粉550克、温水250克、老面50克、糖5克、食用碱（加少许水化成碱水）少许面粉（呛面用120克）、 2、老面撕小块放入大盆中，加入水和糖。糖可以帮助发酵，也可以不加。 3、倒入......
