1、食材：鸡蛋 5个，油 40g，淀粉 90g，糖 50g，淡奶油 600g，水 70g 2、牛奶和油混合；用蛋油搅拌乳化至无油点；筛入低筋面粉搅拌均匀 3、加入蛋黄搅拌，后蛋法更细腻；蛋清打至......
