杏花楼青团的家常做法
1、食材：艾草（洗净去梗留叶子）50g、糯米粉100g、粘米粉50g、水100-120g、肉松110g、咸蛋黄5-6个、食用油适量、砂糖35-45g。 2、将准备好的艾草洗干净甩干水，将艾草摘去梗，只留下叶子。 3、把准备好的艾叶放到沸腾的水里煮1分钟，时间不要过长，才能保持青绿。捞起叶子放到冷水中放凉，跟凉水一起放一边待用。 4、称取100g糯米粉，50g粘米粉，35g砂糖和100-120g水用筷子搅拌均匀。不同牌子的粉吸水性不同，先加100g水，太干了就适量加水进去，直到看不见干粉...