TAG：炝菠菜的做法

1、材料：菠菜适量、大蒜适量、辣椒油适量、味精少许、盐适量、醋适量。 2、方法：菠菜，摘好，不用去红根。洗净。切大段，比寸段要大一些。切好的菠菜，装盘，备用。用滚开的水，冲泡。然后用凉水冲洗，手攥出大部分水。装盘加盐适量、大蒜适量、味精少许。炸好辣椒油，倒入。加醋适量，搅拌均匀。就可以装盘了...

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原料：菠菜 (500克)，蒜末 (5克)，小米辣椒 (5克)，盐 3克，白糖 1克，生抽 10克，香醋 6克，芝麻香油 6克 方法： 1、菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用 2、锅里水烧开，放少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，捞出控水 3、取一个空碗，放盐，白糖，辣椒，蒜末 4、另起锅，将芝麻油烧热，淋在辣椒调料碗中，放入生抽，香醋拌匀 5、将调料淋在菠菜上，拌匀即可，如果喜欢芝麻或是花生，加点更香...

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