豆芽菜的做法有哪些 百科问答网 2026-10-02 1、绿豆芽的根须摘去，清洗干净； 2、放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘； 3、蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中； 4、再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用... 阅读更多
豆芽菜的做法 百科问答网 2026-08-23 1、主料：豆芽1000克、红椒1个。 2、辅料：盐适量、油适量、料酒适量、葱花适量、老抽适量、味精适量。 3、豆芽洗净，用开水泡一会儿，去青味。 4、锅里放油烧热，放入葱花爆油锅，倒入豆芽。 5、加入适量料酒，盐翻炒。 6、加少许老抽拌匀，加适量清水大火烧开转中火收汤。 7、汤汁略收干，加入味精，葱花拌匀出锅... 阅读更多