盐焗虾怎么做 百科问答网 2026-10-09 1、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。 2、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。 3、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。 4、按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。 5、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味。将虾放入盐里焗。焖大概8分钟左右即可... 阅读更多
盐焗虾的简单做法 百科问答网 2026-10-07 1、食材：对虾适量，葱少许，花椒少许，粗盐适量。 2、做法： （1）取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。 （2）听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。 （3）等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用... 阅读更多
盐焗虾的家常做法 百科问答网 2026-08-23 1、主料：基围虾500克。 2、辅料：粗盐750克、花椒20颗。 3、锅中加花椒加盐。 4、中火翻炒出香味，盐粒变黄色。 5、基围虾减剪去虾须。 6、锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。 7、再将剩下的花椒盐盖住基围虾。 8、盖上锅盖，中火烧十分钟左右。 9、将盐翻动散开，取出虾，盐焗虾就做好了... 阅读更多