TAG：蛤蜊肉干的做法

1、食材：蛤蜊肉干200g、蒜苔200g、食盐适量、老抽适量、蒜适量、姜适量、葱适量、蚝油适量、辣椒50g。 2、蛤蛎干泡水2小时，捞出沥水后用料酒腌制待用。 3、葱，姜，蒜切沫待用。 4、蒜苔切小段待用。 5、热锅放少油葱姜蒜沫及辣椒段爆香，放入蒜苔。 6、翻炒2分钟，放入蛤蛎翻炒2分钟放入，蚝油，生抽，蒜香辣椒酱。翻炒2-3下出锅即可...

阅读更多

蛤蜊肉干汤是一道美味可口的汤品，下面是一种常见的做法：材料:- 蛤蜊：适量- 肉干：适量- 大葱：2 根- 姜片：适量- 料酒：适量- 清汤：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 花椒：适量- 大蒜：适量做法:1. 将蛤蜊浸泡在盐水中，加入一些白醋，用刷子擦洗蛤蜊外壳，确保洗净。2. 锅中加入适量清水，大火烧开后加入蛤蜊，焯水至蛤蜊壳开裂。将蛤蜊捞起过凉水，去除蛤蜊内的沙。3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段炒香。然后加入蛤蜊炒匀。4. 倒入适量料酒，炒匀后加入清汤，水量以盖过材料为宜。5....

阅读更多