1、用料：竹笋500克、橄榄油2毫升、香油1毫升、盐2克、蒜10克、红辣椒2个。 2、小竹笋，去壳，去老部分，洗净。 3、清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟。 4、汆烫好的小竹笋，过冰水。 5......
