1、食材：大蒜、葱、姜淀粉 茄子 2、茄子洗净，去皮。 3、然后茄子从中间切开，一分为二。 4、做出鱼的形状，用刀在茄子上划纵横交错的纹理，再用筷子做个鱼眼睛。 5、茄子鱼放入水中，浸泡十分钟左......
