TAG：鱼块怎么做好吃

1、用料：草鱼适量；食用油适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；啤酒适量；淀粉适量；糖适量；盐适量；花椒适量；葱适量；蒜适量；姜适量；小米椒（红）适量 2、做法： （1）草鱼洗净切小块； （2）晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽，适量的盐，腌制10-20分钟； （3）腌好后倒入淀粉，每片均匀裹上； （4）锅内倒入食用油煎至两面金黄； （5）煎好后加入啤酒，适量老抽，白糖，大蒜。待收汁后切入红色小米椒，装盘撒入葱花即可...

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红烧鱼块好吃。 主要食材： 鱼块500克，葱、姜、香菜、花椒、八角、孜然，玉米淀粉2勺，料酒1勺，红油豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，开水2勺。 具体做法 1、鱼块清洗干净，内脏一定要清理干净，加入一勺料酒、1茶匙盐、葱和姜丝拌匀腌制20分钟。 2、腌制好的鱼块撒上2勺玉米淀粉拌匀。 3、锅中倒油，比平时炒菜多一点就行，油烧热放入鱼块，小火炸。 4、将鱼块各个面都炸至金黄，捞出控油。 5、锅中留少许食用油，放入一勺红油豆瓣酱炒出红油，再放入花椒、八角、葱、姜炒出香味。 6...

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