TAG：茶叶蛋的制作方法

将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳 鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料 水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。煮入味后焖一晚上 水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳 鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料 水中放入八角、桂皮、香叶...

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茶叶蛋是一道经典的中式小吃，制作方法如下： 材料： 鸡蛋 10个 茶叶 适量 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1片 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 水 适量 做法： 1.将鸡蛋逐个敲裂，不要敲破，放入锅中。 2.加入适量的水，淹没鸡蛋。 3.加入适量的老抽，生抽和盐，根据个人口味添加。 4.加入适量的茶叶，八角，香叶和桂皮，煮开后转小火。 5.煮约30分钟，离火后放入冷水中，待其冷却。 6.将鸡蛋剥皮，用刀在表面划上几道裂痕，以便入味。 7.再将鸡蛋放入煮茶叶的卤汁中，继续浸泡大约3个小时。...

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很多人觉得水煮蛋难以下咽，可是却非常爱吃茶叶蛋，和水煮蛋相比，茶叶蛋不光是颜色还是口感都要丰富的多，而且茶叶蛋还是一种民间风味小吃，无论南方还是北方都有茶叶蛋，遍布于中国的各个地区，那么怎么自己在家做出好吃的茶叶蛋呢？一起来看看小编今天的分享吧。 1、先准备好食材，然后在锅里加水。 2、然后加入花椒，桂皮，八角煮开5-6分钟后关火。 3、关火加入红茶，盖上锅盖焖一小会儿。 4、在茶叶泡开后，加入盐，酱油，再加入少许白糖。 5、放入生鸡蛋，香叶，用大火煮开，在小火慢煮十分钟。 6...

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