TAG：丝瓜炒毛豆

1、毛豆仁200克，水10克，丝瓜10克，醋10克，蒜10克，盐10克，红辣椒10克，酱油10克。 2、热锅倒油，放入蒜末和干辣椒爆香； 3、放入洗净的毛豆仁，大火翻炒2分钟； 4、放入切好的丝瓜块，继续翻炒； 5、倒入一汤匙蚝油，适量盐，一点点白糖，大火将丝瓜炒至变色； 6、倒入小半碗水焖煮至丝瓜变软； 7、出锅前可以淋上半汤匙麻油...

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1、主料：丝瓜一条、毛豆适量、玉米油20-30毫升、盐一勺半、姜片2-3片、清水适量。 2、毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。 3、锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。 4、然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。 5、然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。 6、翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。 7、盖锅盖，闷煮2分钟。 8、丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火...

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