虾仁炒黄瓜的做法 百科问答网 2026-10-05 1、材料：青虾400克，黄瓜200克，料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。 2、黄瓜洗干净，切成小块； 3、虾仁洗干净，去皮，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。再加少许油抓匀； 4、锅中放底油，油热放虾仁翻炒，虾肉变白捞出； 5、锅中留着底油，油热下葱姜爆香，下虾仁，翻炒均匀，加黄瓜，放盐，味精，糖调味，出锅前放蒜末，炒匀关火出锅... 阅读更多
黄瓜虾仁的做法 百科问答网 2026-10-02 1、食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。 2、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟； 3、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用； 4、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出； 5、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用； 6、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜... 阅读更多
黄瓜虾仁的家常做法 百科问答网 2026-08-23 1、原料：黄瓜、虾仁、鸡精。 2、黄瓜一根，洗净去皮切片。 3、虾仁洗净，控干水。 4、锅中放少许油。 5、油到三成热的时候即可下虾仁煸炒。 6、炒到虾仁差不多熟了，虾的鲜味出来了。 7、这时即可放入黄瓜，中火稍微翻炒几下即可... 阅读更多