TAG：6寸戚风蛋糕

一，食材用料： 　　低筋面粉50克、鸡蛋3个、牛奶25克、玉米油20克、蛋黄15克、蛋白30克、柠檬汁3-4滴。 　　二，做法： 　　1、取两个无油无水的盆，把鸡蛋分离好。 　　2、再蛋黄里加入牛奶，玉米油和白糖搅拌均匀。 　　3、筛入低筋面粉。 　　4、用刮刀翻拌均匀。 　　5、蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打发。 　　6、打发至能拉出短小的小尖角。 　　7、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀由下往上的翻拌均匀。 　　8、再把翻拌均匀的蛋黄糊全部倒到蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀。 　　9...

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1、食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。 2、首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。 3、倒入牛奶和油搅拌均匀。 4、筛入低粉拌匀，拌好面糊。 5、剩下的砂糖分三次加入蛋白中打发。 6、把蛋白分三次混合面糊。 7、倒入模具，烤箱150度25分钟，转170度20分钟。 8、出炉的蛋糕倒扣。 9、简单的6寸戚风蛋糕就做好啦...

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1、主料：低筋面粉60克、白砂糖50克、牛奶40克、色拉油40克、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、盐适量。 2、把蛋白蛋黄分开。 3、在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。 4、分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。 5、再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。 6、把低盘筋面粉过筛两、三遍。 7、用刮刀上下搅拌至无颗粒状。 8、蛋白里加一克左右的盐和几滴柠檬汁。 9、用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入剩下40克白砂糖的1/3，继续搅打至泡泡呈肥皂泡沫般...

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