TAG：小人仙

1、小人仙是需要烧水的。 2、经过焯水这一步骤后，小人仙会呈现为半熟或全熟状态，既可以缩短烹饪时间，还能将小人仙中的腥膻气味去除掉。小人仙在生活中较为常见，是一种海鲜类的食物，学名蛏子，主要出现在街头炒小海鲜的大排档上，肉质鲜美，形态娇小细长，十分受欢迎。小人仙作为贝壳类食物，营养价值较高，含有蛋白质、钙、铁...

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1、小人仙是需要烧水的。 2、经过焯水这一步骤后，小人仙会呈现为半熟或全熟状态，既可以缩短烹饪时间，还能将小人仙中的腥膻气味去除掉。小人仙在生活中较为常见，是一种海鲜类的食物，学名蛏子，主要出现在街头炒小海鲜的大排档上，肉质鲜美，形态娇小细长，十分受欢迎。小人仙作为贝壳类食物，营养价值较高，含有蛋白质、钙、铁...

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1、食材：小人仙1kg、蒜蓉辣酱一袋、香菜段适量、大蒜瓣适量、葱丝适量、干辣椒适量、香油适量、盐水适量、蚝油一大勺、盐适量。 2、准备新鲜的小人仙。 3、准备一袋蒜蓉辣酱、香菜段、大蒜瓣、葱丝、干辣椒。 4、水泡小人仙，加适量的香油、盐水冲泡。 5、将泡好的小人仙用刷子刷。 6、锅中倒油，油热小火。 7、放入蒜片、干辣椒，炒出香味。 8、加入蒜蓉辣酱，炒出红油。 9、放入小人仙，翻炒均匀。 10、放入适量干辣椒、一大勺蚝油、盐，翻炒5至10分钟。 11、加入葱花，出锅前放入香菜段，翻炒均匀。...

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