1、做法一 用料：山药、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉。 山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟；用适量盐、胡椒粉、鸡精（压成粉状）和干淀粉混合，将冷却后的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散......
