1、猪骨洗干净后用开水冲一下，主要还是觉得这样洗一下放心。这个应该是扇骨的一部分，中间一块扁扁的骨头，两边都是厚厚的肉，啃起来方便。 2、酸菜解冻后，用清水泡一会儿，挤干水分 3、血肠斜着切片 ......
