TAG：肉酱面的做法

1、食材：细条实心面200克，牛肉糜400克，洋葱粒1/3杯，芹菜粒1/2杯，胡萝卜粒1/2杯，蒜泥两中匙，粉酱一杯，绍酒一大匙，香菜半小匙，黄油60克，色拉油三大匙，沸水五杯，精盐一小匙，胡椒粉一小匙。 2、制作方法：（1）将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。 （2）色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香。 （3）再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可...

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1、洋葱切丁。 2、胡萝卜切丁。 3、西红柿切丁。 4、蒜切丁。 5、牛肉切丁，剁碎。 6、热锅加入食用油。 7、放入蒜沫，炒香。 8、放入洋葱，炒香。 9、放入牛肉，翻炒均匀。 10、放入胡椒粉、罗勒叶，翻炒均匀。 11、放入番茄、胡萝卜翻炒。 12、翻炒至糊状。 13、倒入盐。 14、鸡精。 15、煮好后，装碗备用。 16、锅中水烧开。 17、加入油、盐。 18、放入西兰花焯水，焯水后过凉水。 19、放入意大利面，煮10分钟。 20、捞出沥干水分，放入盘中。 21、浇上肉酱。 22...

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