1、食材：番茄200克，龙利鱼200克，番茄酱100克，盐4克，小葱20克，玉米淀粉20克，橄榄油4克，现磨黑胡椒4克。 2、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。 3、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！去皮的番茄切成小块备用。 4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。 5、烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒加入小半碗水。 6、水开后放入煮熟的龙利鱼块...
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