TAG：黄元米果的做法

1、一块黄元米果用温水清洗一下。 2、切成片装。 3、两根蒜苗切段，蒜白和蒜叶分开放。 4、略肥一点的猪肉切薄片。 5、三个红泡椒切碎。 6、锅中放油，加入猪肉煸炒出油脂。 7、加入蒜白和泡椒一起翻炒。 8、加入黄元米果翻炒均匀，加少许清水炖煮一下。 9、加入蒜叶翻炒均匀，加少许食盐，一勺鸡汁，一勺生抽，一勺芝麻油调味即可...

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1、准备用料。香米、黄栀子。 2、香米浸泡12小时后，加入适量黄栀子碾成米浆待用；大火热锅，锅内均匀涂抹少量食用油，倒入适量米浆，待米浆周边稍凝固开始用锅铲翻滚，随着米浆逐渐成形，改中火，不断用力翻滚，并从锅周围倒入食用油避免粘锅。 3、待米浆全部变成糕状，盛起放入预先涂抹食用油的盆中，反复用力揉搓，像搓面团那样，这样搓的米果扎实有韧性。 4、均匀捏成条状；放入蒸锅中大火蒸15分钟后就可以出锅了，可以沾自己喜爱的作料、糖直接食用...

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