1、生奶酪的做法： 把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴。 2、熟奶酪的做法： 熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水分过滤掉...
1、芝士焗饭： 在制作之前准备好30克马苏里拉奶酪、30克玉米粒、30克口蘑、适量洋葱、60克牛肉粒、隔夜米饭。 在锅里加入适量的橄榄油，把洋葱放进锅里炒香，然后加入牛肉粒翻炒，等到牛肉变色之后，加入玉米粒和口蘑，翻炒几下，加入适量的调味料，注意要多放点黑胡椒粉，牛肉和黑胡椒粉搭配在一起味道非常好。 翻炒好之后，把隔夜的米饭捣散放进锅里，加入适量的清水，要注意清水应该均匀的倒进平底锅里，翻炒片刻，等到米饭软了之后，在上面撒上苏里拉奶酪，先调成大火，盖上锅盖焖2分钟，再调成小火焖3分钟...
1、首先把消化饼干装入保鲜袋中用擀面杖擀碎，黄油放入微波炉融化，倒入饼干拌均匀，倒入6寸的蛋糕模中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏备用。 2、奶油奶酪提起从冰箱拿出来软化，切小块倒入白糖用电动搅拌机打至顺滑，打入一个鸡蛋，继续打至细滑后再打入一个鸡蛋，继续打，倒入淡奶油继续打至细滑。 3、这时候倒入朗姆酒搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒且细滑。 4、烤箱下层放入一个烤盘，里面倒入热水，上一层放上烤网，烤箱提前预热160度。 5、蛋糕模从冰箱里拿出来倒入蛋糕糊，震几下排气，放入烤箱的烤网上...