1、豆腐切约长5厘米厚1厘米的大块儿。 2、平底不沾锅热油，油跟平时炒菜的量差不多就可以，小火依次放入豆腐。 3、中火煎到豆腐一面发黄后，小火翻面，再中火煎到另一面发黄。 4、加入花椒，盐，一点......
