香脆骨的做法 百科问答网 2026-10-07 1、脆骨切片。不用太薄，加花椒油，料酒，少于白糖，淀粉，腌制10分钟左右。 2、土豆切成薯条，过滚水煮3分钟左右，青椒嫩姜切丝，干辣椒切圈。 3、油八成熟时下肉，翻炒至肉变色下花椒，再炒一会放八角香叶。 4、炒一会再放干辣椒，酱，一样一样的放，炒香才行 5、放入青椒，姜丝，翻炒，在锅边洒点水。 6、加点味精或者鸡精，少点，可要可不要，少吃身体好... 阅读更多
脆骨做法 百科问答网 2026-08-23 1、首先把买来的脆骨清洗干净，并且切成条状，用水略泡一下，去除血水。 2、锅中烧一锅水。水开以后放入脆骨进行焯水处理。去掉浮沫，清洗干净。 3、把超过水的脆骨切成丁状。加适量的盐，料酒腌制20分钟，准备好葱姜，辣椒段，把大蒜头切成蒜末，备用。四季豆，摘采干净以后，切成丁状。 4、锅中放适量的色拉油，放入葱姜段爆香。放入辣椒段，烟煸炒，然后放入脆骨炒熟。 5、放入四季豆，与脆骨一同炒，加适量的盐，如果觉得干可以加少量的水。出锅前撒适量的孜然粉会更加的香... 阅读更多