1、在淀粉中加少许冷水搅匀，调成水淀粉。 2、倒入锅中，与原料一同翻炒、搅拌 3、尽量分散倒入芡汁，否则淀粉非常容易结块。 4、倒入芡汁后，快速翻炒，让原料均匀地裹上芡汁。如果没有把握，可以......
