TAG：丝瓜怎么做好吃

1、准备食材：丝瓜要炒出好味道，最好是和鸡蛋搭配，又香又滑，无比美味。挑选丝瓜时，要选捏上去软的那种丝瓜嫩。 2、准备蛋液：为了煎出来的蛋饼又香又入味，有一点很关键，那就是要早些准备好加过盐的蛋液。如果有小葱的话，蛋液里放入少量小葱，煎出来的鸡蛋更香。 3、切配：丝瓜切去两头后，削去老皮，再切成薄片备用；葱、姜、蒜提前洗好切好备用。 4、煎蛋饼：锅坐中火上，锅热后倒入较多的食用油，油开始起烟时倒入蛋液，一面煎好后翻面煎反面，两面煎好后关火盛盘备用。 5、炒丝瓜：再次开中火，锅热后倒油...

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1、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。 2、丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。辣椒姜切丝。锅里放油，炒香姜、红辣椒。放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺素高汤。放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。 3、丝瓜炒油条：食材：丝瓜250g，油条100g，鲜酱油1大勺，水淀粉1大勺...

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1、丝瓜削皮洗净。 2、滚刀切成薄一点的块。 3、干辣椒切成段，大蒜切片准备好。 4、锅里下油。 5、辣椒和大蒜一起加入油锅，爆炒出香味。 6、丝瓜加入锅中翻炒，再加上一点点。但也不能加太多水，不然成丝瓜汤了。 7、最后加入葱，调味料，翻炒均匀后起锅。翻炒过程中丝瓜会渗出汤汁，这个汤可以用来拌饭，一点也不浪费。 1. 丝瓜削皮洗净。 2. 滚刀切成薄一点的块。 3. 干辣椒切成段，大蒜切片准备好。 4. 锅里下油。 5. 辣椒和大蒜一起加入油锅，爆炒出香味。 6. 丝瓜加入锅中翻炒...

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