粉蒸肉属于江西的菜。 粉蒸肉是清代诗人袁牧的《随园食单》中一道江西菜，所以粉蒸肉也属于赣菜。其实粉蒸肉在南方地区还是比较流行的，像在浙江、重庆、四川、福建地区，逢年过节或者是婚宴上以及各种宴会上......
