1、大蒜斜刀切成条.蒜头切粒、青椒,朝天椒切末。 2、水烧开,把素鸡倒入炒水,滤干到在大碗内,方便接下来的拌。 3、同我上次的海带丝一样.把切好的辅料.放在素鸡的上面.加辣椒面、盐、鸡精、花椒3......